Mayo es un buen mes para una escapada a Galicia. Con la temporada de pesca bien entrada, empiezan a organizarse las primeras fiestas gastronómicas que anuncian el verano. Entre las diversas fiestas de la Trucha que abundan por toda la geografía gallega destacan la de Ponte Caldelas y la de Oroso, ambas, localidades fluviales de gran tradición truchera.
Ya entrando en el mes de junio, la profusión de romerías en Galicia se multiplica exponencialmente, y así sigue el calendario conforme avanza el verano. Fiestas playeras con motivo del San Juan. Fiestas gastronómicas del percebe, del marisco, de alvariño, del pulpo... Ferias medievales y otras citas temáticas e históricas, como la romería vikinga que cada primer domingo tiene lugar en Catoira.
La mejor idea para un buen plan de romerías por Galicia es alquilar un coche y diseñar una ruta conforme a los puntos que nos gustaría visitar. Galicia es una comunidad muy orientada hacia el turismo rural: hasta en la aldea más pequeña y remota existe, al menos, una casita típica para huéspedes de alquiler íntegro o por habitaciones. Conviene que el alojamiento se encuentre en la misma localidad donde se celebra la fiesta, ya que estas citas suelen extenderse hasta la madrugada y siempre están regadas con abundante vino del país. Eso sí, reserva habitación con suficiente margen de tiempo, porque en el último momento resulta realmente difícil encontrar cama.
