Imagen: hoyasmeq
Restaurantes a los que acudir en Madrid
Las reservas se pueden hacer online en los siguientes restaurantes:
- Larios Café. Calle Silva, nº 4. Madrid. Tlf.: 915479394. El precio de la carta desde 35€.
- Azúcar Paladar. Calle Mauela Malasaña, nº 20. Madrid. Tlf.: 914477199. El precio de la carta desde 25€.
- Mamá Francisca. Calle de Álvarez Gato, nº 9. Tlf 915323324. El precio de la carta desde24€.
- Zara. Calle Infantas, nº 5. Tlf.: 915322074. Tlf.: 915322074. El precio de la carta desde 20€.
- Habana Madrid. Calle Andrés Obispo, nº 49. Tlf.: 913889020. El precio de la carta desde 20€.
Datos de interés de Cuba
Cuba se encuentra entre el Océano Atlántico Norte y el Mar Caribe, a 150 Km aproximadamente de Florida, EEUU. Su Capital es La Habana siendo su idioma oficial el español.
La Cocina Cubana
Los orígenes de la cocina cubana se encuentran en la cocina africana, la aborigen, la española y la caribeña, todas ellas forman parte de una mezcla que ha ido a desembocar a la comida tradicional cubana.
El arroz, el azúcar, los frijoles, la patata, el plátano, la cebolla, el ajo y un número importante de condimentos son la base de tan variada cocina.
Los arroces blancos mezclados con fritadas y otros alimentos son muy comunes verlos en sus mesas. Los platos dulces venidos desde China, introducidos en el pais por los cuníes, también son el soporte de su gastronomía.
Las comidas de Haití les han dejado huella, el domplin, el bon-bo, las tablet son otra de las herencias.
Los platos cubanos son mezclas, sofritos, salsa cubana y sobria.
Cocinan de una manera natural, con orégano y comino, mucho frito y mucho dulce.
Es una experiencia grata de tener...para que posiblemente se anime y vuelva a repetir.
Imagen: hoyasmeq
Contenidos relacionados
Gastronomía de JamaicaTiene sabor y variedad. Es una mezcla principalmente de la cocina africana e inglesa pero ha tenido influencia de todas las culturas que llegaron alguna vez hasta sus costas. El sabor intenso predomina en sus platos, por la cantidad de especias que utilizan para marinarlos. La base de la cocina de Jamaica está dada por el pescado, aves, arroz, verduras, frutas y especias. Es una cocina muy saludable, ya que se utilizan alimentos no elaborados. En Jamaica existen ingredientes autóctonos como el Ackee (fruta que se hace cocida) , el Callaloo (verdura similar a la espinaca)s e utiliza para elaborar una sopa que lleva además diferentes tipos de carnes asadas y Quibombo, que se utiliza para espesar es silimar al chile. Sin embargo lo que más caracteriza su culinaria son la gran variedad de especias, jengibre, curry y una de las más conocidas fuera de la isla es la pimienta de Jamaica, de sabor picante y aroma fuerte. Entre las comidas típicas de Jamaica podemos destacar platos como: El Charqui: Con esta técnica se sazona y cocina carne, pescado, vegetales. Previamente se marinan en una mezcla de : nuez mos...
-
Gastronomía de Puerto Rico
Siempre hay que conocer un poco sobre la gastronomía de los países que tenemos pensado visitar. Ni que decir tiene que la cocina caribeña es sumamente estupenda, pero siempre hay que ir un poco sobre seguro. ¿Conocéis algo de la gastronomía de Puerto Rico? Os queremos dar hoy algunas pistas. A decir verdad la gastronomía de este país es una mezcla perfecta entre las influencias españolas, africanas y la de los taínos. Todo esto lo han tomado en Puerto Rico para darle nombre a su propia gastronomía, la cocina criolla. Realmente este estilo de cocina no sólo es popular entre los puertoriqueños, sino que los turistas cada vez gustan más de probar esta fabulosa cocina criolla. En Puerto Rico encontraréis una gran variedad de platos tradicionales que, con el paso de los años, se han convertido en fundamentales en la dieta de todo puertoriqueño. Uno de ellos es el pastelón de carne, una especie de pastel de carne con jamón. Lo veréis en cualquier restaurante o en los puestos de comida ambulante de las calles. Otro de los platos favoritos para los nativos, y muy recomendado para los turistas, es la cebolla frita con carne, compuesto de carne de vacuno...
-
Los mejores restaurantes argentinos en Madrid
Hemos seleccionado un grupo de Restaurantes Argentinos que podrá visitar en Madrid. Por las fechas a las que nos acercamos, es interesante hacer antes la reserva, si no queremos encontrar un «lleno total» que nos obligue a esperar mucho e incluso a no poder degustar los platos de alguno de los restaurantes sugeridos. Restaurantes en Madrid La Parrilla Argentina. El Grupo de María tiene en Madrid 7 Restaurantes. Podemos probar carne y verduras a la parrilla típicas de Argentina. Precio: 70€ medios por persona. Más Información: C/Félix Boix, nº5 ( Plaza Castilla en Madrid). Tlf.: 913596507 y 638 234541. Horario: De 13h a 16:00 y de 21h a 24:00. La Vaca Argentina: Dispone de 14 restaurantes distribuidos por Madrid. Ha puesto a disposición del cliente 4 menús degustación tipo, dedicados a las fechas de encuentros que en breve se van a dar. Precios menú: Entre 29 y 39 €+IVA. Entrantes fríos, calientes, el segundo plato da a elegir entre carne o pescado a la parrilla, el postre y cava o Vino Rioja o Ribera del Duero. Las reservas de grupo, se hacen efectivas a la entrega del 20% de la factura. Información y reservas:...
-
Noche cubana en Madrid
A muchos nos encantaría ir a Cuba de vacaciones, pero aunque los billetes y paquetes vacacionales hayan bajado mucho los precios, sigue siendo prohibitivo para muchos. Una buena opción es conocer mejor la cultura cubana a través de su gastronomía. Esta es una pequeña selección de restaurantes en Madrid. La noche en Madrid puede comenzar en el Restaurante Centro Cubano de España que está en la calle Claudio Coello, 41, en el primer piso, el metro más cercano es Serrano y el parking más próximo el de Colón. Tienen menús de varios precios y también se puede pedir a la carta. Si quieres beneficiarte de las ofertas que se ofrecen puedes entrar en la página web Atrapalo.com y verás descuentos hasta el 70% para los menús. El menú incluye un primero; un segundo, con platos como Papa rellena con arroz congrí o Picadillo criollo con yuca hervida; postre, y bebida. La noche puede continuar con un mojito en el local El Mojito, muy cercano a la Plaza de España en la calle del Conde de Osuna, 6. Lo más importante de este local es que es puramente cubano y es un cubano quien te hace el mojito, así que hay una gran diferencia de sabor con otros locales. Ya l...
-
Trinidad y Tobago, su gastronomía
Trinidad y Tobago es una isla pequeña, con diferencias étnicas bien marcadas. Esto también puede verse en su cocina, donde conviven las recetas de diferentes culturas como la africana, hindú, musulmana y china. La cocina que más se ha extendido es la criolla, una mezcla de recetas africanas y europeas. Ésta puede encontrarse en todos los restaurantes y locales que preparan comidas para llevar, algo que les encanta hacer a los trinitarios. En Trinidad y Tobago la preparación de los platos típicos ofrece una gran variedad culinaria y éstos pueden degustarse, tanto en restaurantes como en los puestos en la calle, que ofrecen una mezcla de sabores e ingredientes que hace a esta cocina inolvidable. La gastronomía caribeña de la isla tuvo un cambio muy importante, cuando llegan los esclavos africanos, para trabajar en las plantaciones de caña de azúcar, la inmigración de orientales, que provenían de la India y de China. Todo esto trajo nuevos sabores y así nació en la isla la cocina creole o criolla. Esta cocina se formó con platos picantes, pescados, camarones, carnes, frutas y vegetales. Adicionando el uso de las frutas tropicales, como...