En estos días, por aquellos lares, además de espectaculares atardeceres, tranquilas playas y una exquisita cocina tradicional podrás disfrutar del toque animado y divertido de sus festivales.
Si visitas Jamaica, no dejes de probar su comida típica ya que puede llegar a convertirse en una experiencia inolvidable llena de sorpresas. Una cena tradicional navideña puede incluir:
- Jamón o pollo asado, rabo de buey o chivo en curry, acompañados de una batata dulce llamada yampi.
- Pastel de frutas jamaiquino, hecho con los ingredientes tradicionales y frutas maceradas durante meses en ron, con un toque final de estos licores en la mesa navideña.
- Para ayudar a pasar la comida un vino de acerón, creado a partir de la fruta roja del acerón, fermentado y convertido en un licor dulce, de color rojo, aderezado con jengibre, clavos de olor y pimentón, bañados en ron blanco.
Durante la víspera de navidad, es común ver las calles de Jamaica llenas de serpentinas, globos y enormes campanas. Además, los residentes locales se visten con coloridos disfraces para disfrutar de las celebraciones durante todo el día y toda la noche.
Podéis asistir al Grand Market, una feria comunitaria donde es posible encontrar exquisita comida local y disfrutar de danzas, artesanía y música. En sus coloridos mercados es posible adquirir pequeños e ingeniosos juguetes, globos de colores y deliciosos dulces como torta de pinda (palabra africana que se utiliza para el maní), y otras delicias.
Jonkonnu. Durante esta celebración, la gente desfila por las calles en una deslumbrante y vistosa procesión. Las bandas del Jonkonnu incluyen una mezcla de personajes tradicionales y modernos, que cambian a lo largo de la isla.
Imagen sujeta a licencia CC de Rodrigo Senna
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