Para visitar un restaurante o un bar pretendiendo probar los mejores vinos de México, es imprescindible hacer un pequeño viaje por las diferentes regiones del país azteca, donde se halla la mejor variedad de vinos que se importan y exportan a otros países. Es así como México se viene perfilando como uno de los escenarios más atractivos en Latinoamérica para el enoturismo, especialmente si tenemos en cuenta su extensa diversidad de sabores y combinaciones.
Vinos de México
En primer lugar tenemos los vinos importados en la zona climática de Sonora, un ambiente desértico y caluroso donde los pobladores se encargan de producir su propio vino. El resultado de este trabajo es una exquisita mezcla de plantas y frutas como los higos de indias, la pitahaya o la tuna. También se le puede añadir una pizca de algarrobilla.
Pero este recién es el comienzo, porque también tenemos los deliciosos vinos de Coahuila, indudablemente una de las regiones de mayor cultivo. Aquí podemos destacar algunos pueblos de alta producción como Parras, Saltillo y Arteaga. Cada vez que pidas un vino de Coahuila recuerda que estás probando una de las mayores tentaciones que existen en todo México.
En esta misma línea se encuentra la preciosa ciudad de Parras de la Fuente, también conocida como la ciudad del buen vino. En ese sentido, un referente muy prestigioso es la Casa Vitivinícola Madero, nada menos que la primera vitivinícola que existió en Latinoamérica.
Y para poner la cereza al pastel tenemos el potencial sector desértico de Durango, donde crecen las viñas mexicanas más deliciosas que puedas imaginar, con el rico sabor de la uva de mesa y las compañías más reconocidas en todo el país.
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