Los Vinos de Rioja son de los más apreciados y distinguidos que tenemos en nuestro país, y pertenecen a una denominación de origen calificada (DOCa), elaborados en las comunidades de La Rioja, Navarra y el País Vasco.
La producción media anual de vino de Rioja es de 250 millones de litros, de los que un 85% es de vino tinto y sólo un 15% de vino blanco y rosado.
Normalmente los vinos tintos se elaboran a partir de los siguientes tipos de uva: Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Monsastrell y Tempranillo, cada una tiene un estilo y un sabor diferente que además varía según el lugar de origen y su vinificación.
Para los otros vinos, se utilizan otros tipos de uva: Airén, Albariño, Macabeo, Moscatel, Palomino y Verdejo. No obstante, los vinos de Rioja se diferencian de los demás, en parte, porque no siguen estos parámetros: para la elaboración de los blancos se usa, en mayor medida, Viura, Malvasía y Garnacha.
Los tintos sí siguen más el estándar básico: Tempranillo, Garnacha y Mazuelo.
Además, los vinos de denominación Rioja para garantizar la calidad durante la vendimia, que se realiza el mes de octubre, restringen la cantidad a 6500 kg/ha para variedades tintas y 9000 kg/ha para blancas.
Todo esto, en beneficio del consumidor, puesto que, expertos cardiólogos aseguran que el consumo moderado de vino (tinto mejor que blanco) disminuye el riesgo de enfermedades del corazón y arterias. Esto se debe a determinadas sustancias llamdas polifenoles y flavonoides, que se encuentran en él, y que hacen más inofensivo el colesterol (impidiendo su oxidación), evitan coágulos en la sangre y disminuyen las inflamaciones.
Así que ya saben, beber un vasito de vino al día es realmente beneficioso para nuestra salud, y si es de producción Rioja mejor…
Aquí les dejo las bodegas familiares de tradición rioja más importantes:
- Bodegas Pastor Díaz
- Bodegas Cuna de reyes
- Bodegas Biurko Gorri
- Bodegas David Moreno
- Bodegas Fin de siglo
- Bodegas La emperatriz
- Bodegas Ramirez de la Piscina
- Bodegas Bagordi
Bodegas Ruconia - Bodegas Castillo de Sajazarra
- Bodegas Nava-Rioja
- Bodegas D. Mateos
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